Qui ne sait pas que les éponges sont sales et qui ne prend pas la peine de bien les laver à l’eau de javel ou à l’eau chaude après utilisation ?
Les éponges sont elles dangereuses pour la santé ?
Une nouvelle étude Scientific Reports révèle que tremper les éponges dans de l’eau bouillante ou les passer au micro-ondes ne servirait à rien.En effet, les éponges traitées ainsi ne sont pas plus propres que les éponges laissées à traîner sur le bord de l’évier.
Cependant, les chercheurs n’ont pas détecté de bactéries sur les éponges toutes neuves, ce qui est déjà un point positif.
Les scientifiques ont analysé 14 éponges utilisées en cuisine dans des foyers allemands afin d’obtenir ces résultats.
Ils ont ensuite coupé chacune des éponges en deux à l’aide d’instruments stériles avant de les congeler et d’effectuer des extractions d’ADN et des « hybridations in situ en fluorescence (FISH) ».
Les propriétaires des éponges ont ensuite dû préciser si ils les nettoyaient régulièrement (en les rinçant dans de l’eau chaude savonneuse ou en les chauffant au micro-ondes) et à quelle fréquence ils les remplaçaient.
Une fréquence apparemment d’une fois par mois ou par semaine, d’ailleurs.
