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Ingrédients:
4 aubergines
1 oignon
1 poivron vert
1 poivron rouge
200 g de bœuf haché
1 gousse d'ail
Préparation
Couper les aubergines en deux, les évider et découper 100 g de chair en dés.
Couper l’oignon et les poivrons en dés, hacher finement la gousse d’ail.
Mélanger la viande hachée et les légumes.
Assaisonner généreusement...
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