Plat Végétarien :
Description
Lasagnes au brocoli et ricotta -1gros brocoli, cuit -la crème: 250g de ricotta, 100ml de crème liquide, 3cs de persil, 10f. de basilic ciselé, 10 olives noires hachée, 2cs de parmesan râpé, 1/2 mozzarella râpée, 1à2 g. Tabasco, sel, poivre -ajouter brocoli -au fond d’1 plat étaler 2 cs de crème.Déposer des feuilles de pâte fraiche, recouvrir d’1 / 3 de la garniture, recomencer 3 fois, recouvrir de feuille de pâte.Parsemer de mozzarella, 2cs de parmesan-préch. à 200 °, cuire10 ‘à couvert, 10’ à découvert
