Plat Végétarien : FALAFELS: 700 g de pois chiches frais, 2 oignons moyens, 6 à 8 pers., 4 gousses d'ail, 3 c à c de cumin moulu, 2 c à c de coriandre moulu, sel, 1/2 c à c de poivre, 1/2 c à c de piment de Cayenne, 2 œufs, 2 c à s de jus de citron, 2 c à c de levure, 2 c à s d’olive, 100 g de chapelure) (SAUCE AU YAOURT: 60 cl de yaourt grec, 1 c à c de sel, 1 pince de poivre, 2 gousses d'ails, 3-4 c à s de coriandre ou persil)

Plat Végétarien :

Description

FALAFELS: 700 g de pois chiches frais, 2 oignons moyens, 6 à 8 pers., 4 gousses d'ail, 3 c à c de cumin moulu, 2 c à c de coriandre moulu, sel, 1/2 c à c de poivre, 1/2 c à c de piment de Cayenne, 2 œufs, 2 c à s de jus de citron, 2 c à c de levure, 2 c à s d’olive, 100 g de chapelure) (SAUCE AU YAOURT: 60 cl de yaourt grec, 1 c à c de sel, 1 pince de poivre, 2 gousses d'ails, 3-4 c à s de coriandre ou persil)